홈 베이킹 중 남은 버터 보관방법

베이킹을 즐겨하지만 매일 하지 못할 때 버터를 다시 냉장 보관하시나요?

그러다 시간이 일주일, 혹은 몇 주가 흘러버리는 경우가 종종 있습니다.

직장을 다니는 싱글, 해야 할 일이 훨씬 많은 엄마들은 맘먹고 베이킹도 해야 하기 때문이지요.

그럴 땐....요런 쉬운 방법이 있답니다.

오늘 머핀을 만들기위해 454g 버터를 꺼냈습니다.

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그리고 배송비를 아끼기 위해 같은 양의 버터가 3개 더 냉장고에 보관되어 있죠.

머핀을 위해 120g을 자르고 다시 냉장고에 넣지 마시고 더 자르세요.

모양은 불규칙 적인 게 좋아요.

큰 덩어리, 작은 거 , 더 작은 거, 보관통에 테트리스처럼 조가조각 끼워봅니다.

바닥에 다 차면 종이 포일을 깔고 2층으로 올리세요.

모양이 불규칙적이어야 g 수에 맞추기가 편해요.

퍼즐이 완성되었다면 냉동실로 넣어주세요.

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사용하기 전 미리 저울 위에 올려 g 수 맞추고 할 일 하세요.

2~3시간 후 나만의 시간이 시작됩니다.