NO버터/NO오일 남은 생크림 활용으로 생크림 머핀 만들기
집에서 홈 베이킹을 하다 보면 바로바로 사용해야 할 재료들이 종종 있다.그중 하나는 동물성 생크림이다. 휘핑 생크림을 만들어 식빵에 발라먹어도 맛있고, 파스타에 넣으면 고급진 맛의 로제파스타가 완성된다. 생크림 머핀 레시피박력분 80g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 3g 설탕 60g, 소금 1g달걀 75g (달걀 1,1/2), 생크림 100g, 꿀 15g초코와 크랜베리는 한주먹 크게,* 모든 재료는 실온 과자류나 머핀, 케이크류에는 많은 설탕이 들어가게 되는데,내 몸과 즐거운 입맛을 위해 선택한 설탕은 바로 비정제 사탕수수 원당이다.엄마의 tip.1비정제 사탕수수 원당(설탕)이란? 사탕수수에서 설탕을 추출할 때 화학적인 정제를 하지 않고 만든 원료상태에 가까운 설탕을 말합니다.비정제원당은 정제과정을 ..
2024. 3. 8.
