엄마의 요리/국과 밥 요리22 15분 완성! 담백한 애호박 달걀국 끓이기 맵지 않고 삼삼한 국물이 생각날 때 끓이면 좋은 애호박 달걀국입니다.밥과 함께 먹어도 좋지만 소면을 삶아 멸치국수처럼 먹어도 국물이 아주 시원한 레시피입니다.끓이는 방법은 간단하지만 맛은 정성이 가득 들어간 맛이지요.^^b15분이면 완성! 애호박 달걀국 시작해 볼까요~?애호박 달걀국(3인분)다시다와 멸치를 넣고 끓여 주세요. (육수입니다)애호박 1/2, 달걀 2개, 대파 반쪽, 멸치액젓, 소금(간을 본 후 추가)-> 저는 넣지 않아도 간이 충분했어요.1. 육수가 끓는 동안에 애호박과 파를 채 썰어 주세요. 달걀을 풀어주세요.2. 육수가 끓기 시작하면 3분 정도 더 끓여 맛을 진하게 우려 줍니다.3. 끓고 있는 육수에 채 썬 애호박과 파를 넣어 주세요. 멸치액젓 1스푼을 넣어 줍니다.4. 애호박이 끓기 시.. 2024. 5. 13. 부드러운 돼지갈비찜 만들기 소갈비찜 물론 맛있지만 비싼 고기가격 때문에 쉽게 살 수 없는 음식재료입니다. ㅜoㅜ그걸 대신해 우리에게는 맛있는 돼지갈비가 있죠!!고기의 질감은 좀 다르지만 부드럽게 갈비까지 먹을 수 있는 돼지갈비찜으로 만들어 보왔습니다.소고기냐, 돼지고기냐, 무엇이 중요하겠습니까?!! ㅎㅎ우리 가족이 맛있게 먹으면 최고지요!! 시작해 볼까요~?준비과정고기류도 무항생제 마크가 있는 고기가 우리 몸에 좋습니다.1. 600g 돼지갈비 두팩을 2시간 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.(고기팩 안에 들어있는 하얀 보존팩은 빼고 찬물에 담가주세요)2. 중간에 한번 씻어 줍니다.3. 찬물에 씻어 주면서 두꺼운 고기는 칼집을 넣어주고, 지방이 많은 부분은 제거합니다.찬물에 담가 주세요.(쌀뜨물이 있다면 사용하면 좋습니다)만능간장 (없다.. 2024. 5. 10. 1+1 두부요리 팽이버섯 두부두루치기 레시피 1+1 두부활용 두부두루치기를 만들어 밥에 슥슥 비벼 먹어 보겠습니다. 팽이버섯의 쫄깃쫄깃함이 부드러운 두부의 친구가 되어 씹고 즐기고 맛볼 수 있는 두루치기입니다.팽이버섯 두부두루치기 만들기두부는 먹기 30분 전 소금간 합니다. / 양파 / 팽이버섯 / 햄 (고추, 대파, 부추등이 있다면 추가하세요)양념장멸치액젓 2스푼/ 간장 1스푼/ 들기름 1스푼 고춧가루 2스푼 / 고추장 1스푼 설탕 1스푼/ 마늘 1스푼/ 후추양념장을 만들어 주세요.1. 양파를 먼저 냄비에 깔아주세요. 요리 시 두부가 타지 않게 도와줍니다.2. 소금간된 두부를 올려주고 물 한 컵을 넣어주세요. 양념장도 넣어 줍니다.3. 양념장을 넣은 후 중불에 뚜껑을 닫고 끓여 줍니다. 보글보글 끓기시작하면 양념장을 잘 섞어주고 냉장고에 햄이나 .. 2024. 5. 5. 30분으로 소풍 김밥 만들기 요즘 날씨가 비가 오면 추워지고 해가 뜨면 더워지는 오락가락 이상기온이지만, 푸릇푸릇 연두빛 새싹들이 반겨주는 지금이 가장 예쁜 계절이라 그냥 보내기는 아깝잖아요.가까운 공원으로 김밥싸서 가족들 소풍 한번 가볼까요??6,000원으로 우리가족 배부르게 먹을 김밥 ~ 잘 ~~ 말아줘~~~쿠팡에서 주문한단무지우엉 2,590원/ 김밥용 맛살 3,500원 = 재료비 6,090원 (나머지는 냉장고속 재료 사용했습니다) 30분 컷 소풍김밥(8줄)김밥김 / 밥오이 1개 / 단무지 / 우엉/ 맛살/ 달걀 4개참기름/ 소금/ 통깨(달걀지단만 불 요리가 들어갑니다. 그래서 빨리 김밥을 쌀 수 있죠!!)1. 오이를 소금에 박박 씻어 줍니다.가운데를 자르고 1/2 자르고 >> 1/4 자르고 >>1/8 자릅니다. (8줄이 나옵.. 2024. 4. 30. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90
