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아이와 함께 만든 새콤달콤 야채피클, 야채먹이기 둘째 아이는 아직 김치를(매운맛) 먹지 못해 채소반찬 먹이기가 좀 까다롭습니다.아이들은 자기가 직접 요리를 하면  조금 더 적극적으로 먹기도 하는데요.여름철 싱싱한 야채들로 아이와 함께 피클 만들어 보왔습니다.아삭아삭 새콤달콤 피클로 야채와 친해지길 바라 봅니다^^야채피클 만들기당근/ 무 / 오이/ 양파물 2컵/ 식초 2컵 / 설탕 1,1/2컵 / 소금 1/2스푼준비과정 피클 만들기 전 유리병을 소독해 주세요.https://mama486.tistory.com/45 쨈, 피클 담아 놓는 유리병 소독하는 방법 알아볼까요?홈메이드 쨈이나 피클을 담글 때 유리병을 깨끗하게 씻어 냉장고에 보관해도균을 잡을 수 없어 곰팡이가 생기곤 합니다.유리병을 소독해 냉용물을 담아 놓으면 조금 더 오랜시간 동안 보관이mama4.. 2024. 5. 9.
쨈, 피클 담아 놓는 유리병 소독하는 방법 알아볼까요? 홈메이드 쨈이나 피클을 담글 때 유리병을 깨끗하게 씻어 냉장고에 보관해도균을 잡을 수 없어 곰팡이가 생기곤 합니다.유리병을 소독해 냉용물을 담아 놓으면 조금 더 오랜시간 동안 보관이 가능한데요.간단하지만 유용한 생활 팁 입니다.1. 넓적한 그릇에 물을 반정도 채운 후 유리병을 거꾸로 세워 둡니다.2. 중불로 서서히 끓여 주세요.처음부터 같이 끓이기 시작해야  유리병이 온도에 적응합니다.3. 물이 끓어오르며 병에도 물방울이 맺히기 시작합니다.끓기 시작하면서부터  5분 정도 더 끓여주세요.4. 유리병이 뜨겁습니다!!! 조심히 끓는 물에서 빼 주세요.물기를 말려주세요. 완성입니다.새콤달콤 피클 만들어냉장고 비상식량으로 요기 나게 먹어 봅니다 ^^b 2024. 5. 9.
냉동 블루베리가 가득 부드러운 블루베리 머핀 베이킹을 같이 하는 걸 좋아하는 둘째와 함께 블루베리 머핀을 만들어 보왔어요. 냉동블루베리 한 봉지 사놓으면 여기저기 넣어 먹기 좋아 집에 꼭 챙겨두는 비상 냉동과일인데요. 블루베리 가득 넣어 과즙이 풍부해 촉촉하고 부드러운 머핀입니다. 아이의 미소와 함께 시작해 볼까요??! 블루베리 가득 블루베리 머핀버터 140g / 블루베리 140g 박력분 160g / 아몬드가루 40g / 베이킹파우더 4g 설탕 130g / 소금 1g 달걀 2개 / 우유 60g / 럼 12g준비과정오븐 170'c 예열합니다. 틀에 유산지 컵을 8개 넣습니다. 가루류 / 설탕류 / 우유 / 블루베리/ 각 볼에 준비합니다. 버터 / 달걀은 1~2시간 전에 상온에 꺼내 놓습니다. 만들기1. 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 들어갈 정도의 버.. 2024. 5. 8.
비오는날 메뉴 떡만둣국 끓이기, 냉동떡 부드럽게 살리는 방법 여름이 찾아오는 날씨에도 비가 부슬부슬 내리기 시작하면호~호~  불어가며 먹는 국물요리가 생각이 나죠??!냉동실 어딘가에 있던 떡국용 냉동떡과 만두를 이용해 점심을 끓여 보왔습니다.주말 휴일에도 지출은 = 0원 ^^. 절약해서 행복한 엄마입니다.ㅎㅎㅎ비 오는 날에는 떡만둣국 만들기(4인가족)떡국떡 / 만두먹기 1시간 전에 불려놓은 표고버섯 / 양파 /얼려놓은 냉동부추멸치액젓 / 소금 / 설탕 / 참기름준비과정1. 표고버섯은 먹기 1시간 전에 씻어 물에 불립니다. 불려진 물까지 사용2. 냉동떡은 꺼낸 후 10분 정도 찬물에 담가놓습니다. 1~2회 씻은 후 끓여주세요.(엄마의 tip 떡이 갈라지지 않고 부드럽게 끓여집니다.)3. 냉동만두 먹을 만큼 상온에 꺼내 놓습니다. (터지지 않아요)요리시작1. 양파, .. 2024. 5. 7.
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