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잡내없이 부드러운 달걀, 돼지고기 안심 장조림 일타쌍피로 만들어진 돼지고기안심 장조림입니다.반찬 없는 날엔 쌀밥에 장조림, 버터 넣고 비벼 먹어도 아주 별미인데요.고기고기 좋아하는 아이들 밑반찬으로도 딱 좋은 스테디셀러입니다.보글보글 시작해 볼까요?부드러운 달걀, 돼지고기 장조림* 핏물 뺀 안심 (430g), 달걀 6개* 간장 1/2컵, 물 2컵, 맛술 1/4컵, 비정제설탕 2스푼* 대파 1개, 양파 반쪽, 마늘 가득 한 줌, 무 , 꽈리고추 조금 준비과정* 돼지고기는 찬물에 30분 정도 핏물을 빼 주세요.* 냉장고에서 막 꺼낸 차가운 달걀은 약불에서 서서히 돌려가며 15분 삶아줍니다.(온도차이를 줄여 껍질터짐을 방지) 1. 간장 1/2컵, 물 2컵, 맛술 1/4컵 부워주세요. 2. 마늘과 야채들을 골고루 넣어준 뒤 뚜껑을 닫고 15분 정도 삶아주세.. 2024. 6. 10.
매콤한 콩나물잡채 (매운당면) 라떼는말야~ 학교가 끝나면 500원 떡볶이 한 접시를 친구들과 먹곤 했는데~ 말이야~그 떡볶이에는 당면과 떡 오뎅등이 들어있었는데 그 당면이 매콤한 게 참 맛있었단 말이지~매콤한 잡채를 먹을 때면 그때 생각이 나곤 합니다.떡볶이와는 조금 색다른 맛의 어른들을 위한 매콤한 콩나물잡채 이번엔 당면이 주인공이랍니다.매콤한콩나물잡채*물에 30분 이상 불린 당면 한 줌(100g) / 콩나물* 당근 / 대파 / 청양고추* 양념장 / 올리고당 / 참기름매콤한 콩나물잡채 양념장*다진 마늘 1스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼*간장 3스푼 , 비정제설탕 1스푼*물 1컵1. 야채들은 채 썰어주세요.2. 양념장과 청양고추 불려놓은 당면을 넣고 5분 정도 끓여 주세요.(맵찔이 분들은 청양고추를 마지막에 넣어 주세요. .. 2024. 6. 9.
일요일엔 건강한 3분짜장면 평일엔 엄마표집밥을 먹었다면 주말엔 잠깐 쉬어가는 타임^^고생스럽게 집에서 만들어본 짜장보다 대기업표 짜장소스가 맛있더라구요;;;;ㅎ ㅏ ㅎ ㅏ ㅎ ㅏ 뭐든 맛있게 가끔 먹으면 좋겠죠^^일요일엔  짜~~ 짜라~짜장~~ 3분 짜장면 (3인분)* 대기업표 짜장소스 2팩 / 칼국수면* 돼지고기 (카레용 돼지고기 한팩을 사면 반 정도는 소분해 얼려놓으세요)* 대파 / 버섯준비과정*대파는 총총 썰어 주세요. 돼지고기는 후추를 뿌려 둡니다.*끓는 물에 생칼국수면을 넣고 젓가락으로 계속 저어가며 끓여 주세요. (전분이 많아 서로 달라붙으니 조심하세요)끓어오를 때 찬물 한 컵 씩 넣어가며 끓여 주세요.* 다 익은 면은 찬물에 헹궈주세요.1. 예열된 팬에 오일과 대파를 넣고 파기름을 만들어 주세요.2. 돼지고기를 익혀 .. 2024. 6. 9.
Hwangdo Yogurt Cake Unlike a rich-tasting pound cake (which this looks like) the Hwangdo yogurt cake has a nice, light flavor. Sometimes simple really is the best. The crumbs sprinkled on top provide a variety of textures.This cake is perfect as a gift when you don't have a lot of time to prepare something elaborate.   Before baking the cake, you need to line the mold with parchment paper to make it easy to separat.. 2024. 6. 8.
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